Ich bin ja sehr simpel gestrickt beim Frühstück und bei großen Frühstücksbuffets meistens überfordert. Nicht nur überfordert, sondern am Ende auch überessen und verärgert, dass ich zu viel gegessen habe. Wer kennt das bitte nicht? 😉
Mich würde daher interessieren, was ihr wirklich gerne während der Woche zum Frühstück esst oder euch wünschen würdet!
Mehrfachnennungen möglich! Schließlich is(s)t man ja nicht jeden Tag die/der/das Gleiche! 😉 Weiterlesen
Roland und ich sind kein Paar, fahren aber trotzdem seit dreizehn Jahren regelmäßig gemeinsam nach Venedig und wissen, dass unser geliebtes Venedig polarisiert. 2013 ist ein besonderes Jahr für Venedig, Roland und mich, denn wir feiern unser zehnjähriges Besuchsjubiläum auf der Kunst-Biennale in Venedig. Ein Moment für uns zum Innehalten, da wir uns 2003 die erste Reise zum Studienabschluss geschenkt haben. Zehn Jahre ist das schon her, Halleluja! Unweigerlich fühlen wir uns dank dieser Tradition sehr reif und die Gedanken über das Erlebte, das Ab- und Durchrechnen der letzten zehn Jahre erfolgt automatisch – Wer kennt diese Gedanken nicht? Weiterlesen
Alle zwei Jahre machen Roland und ich uns ja gemeinsam nach Venedig auf, um auch für unsere kulturelle Bildung etwas zu tun. Wir bedanken uns bei Venedig immer wieder, dass es uns einen guten Grund gibt, alle zwei Jahre wieder zu kommen und eine Möglichkeit, die Zeit zwischen dem Essen und dem Aperitif mit Kunst zu füllen. Zu unserer 10jährigen Jubiläumsfahrt meinte es dieses Jahr Italien besonders gut mit uns und organisierte genau an unserem Venedig-Wochenende ein kulinarisches Festival in Udine. Und weil Udine ja am Weg liegt… Weiterlesen
Die ganze letzte Woche war in meinem Mikrokosmos irgendwie aufregend. Alles neu, lustige Projekte, AMA Foodblog Award Nominierung, wichtige Entscheidungen habe ich getroffen, neue Termine vereinbart und am Samstag auch die erste Wiener Sinnestour mit Elisabeth Buchinger und mir. Im Vorfeld bin ich gefragt worden „Was macht ihr eigentlich bei der Tour? „Ganz verstanden habe ich das nicht, was ihr da macht.“ hat eine Freundin zu mir gemeint. Daher lange Rede, kurzer Sinn… Weiterlesen
Jawohl, dem Wetter getrotzt! Mit Rettungsdecken und warmer Kleidung ausgestattet, wurde gestern Abend in der RoughCutHalle im 18. Bezirk aufgekocht, verkostet, ein bisschen gefroren und gelacht. Meine Nase führt noch immer eine Note vom Käsespetakel von Sarah Krobath, der Kopf erinnert sich wehmütig an die tollen roten Weine von Dorli Muhr und mein Magen schreibt noch den Thum-Schinken ab. Wer kennt das nicht?
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Jawohl, das bin wohl… und kann mich nicht konzentrieren und die Dinge tun, ich eigentlich tun sollte. Ich freue mich sehr, ich gebe es zu! Denn öfters frage ich mich schon nach dem Sinn des Bloggens, der vielen Arbeit, die dahinter steckt. Wozu eigentlich? Damit mir ein paar Freunde und Bekannte ab und zu mal sagen, dass etwas nachgekocht wurde, die Fotos anregend oder ein Bericht erheiternd war? Weiterlesen
Sardinien ist nicht wie Italien und man isst doch wie in Italien. Wie sollte es auch anders sein? Die Grundzutaten für die traditionellen Gerichte lassen sich auch hier auf Mehl, Kartoffeln, Milch und Fett sowie saisonale Gemüsesorten reduzieren. Arm waren die Leute schließlich hier, dort und da. Weiterlesen
Beim Glühmost hat alles begonnen. Im Dezember 2012 habe ich Elisabeth Buchinger kennengelernt und bald darauf ein Profi-Verkostungsseminar (www.sensorikum.at) bei ihr besucht. Nicht lange hat es gedauert, bis wir beschlossen hatten, dass wir gemeinsame Sache machen. Bereits für mein Kochbuch war ich extrem viel auf Märkten unterwegs. Oft haben mich daher Freunde und Bekannte nach Einkaufstipps für bestimmte Zutaten gefragt. Naheliegend war es für Elisabeth und mich, unsere Expertisen zur Wiener Sinnestour zu verbinden.
Am Freitag war die geheime Schnatterbar (www.geheimeschnatterei.at) bei He brands (www.he-brands.com) in Wien zu Gast. Vielen Dank für die gute Organisation und tolle Unterstützung an das ganze Schnatterei-Team: Herwig, Janina, Karin und Manfred! Das Essen und die Getränke waren noch beeinflusst von meinem Urlaub auf Sardinien und Korsika. Von Sardinien habe ich tatsächlich drei Kilo Fregola mitgeschleppt und von Korsika gedanklich den Rosé und die Feigen. Zwischendurch gab es auch noch eine griechische Hauptspeise, die mir von einer Freundin bei ihrer Urlaubserzählung euphorisch ans Herz gelegt wurde. Und die Nachspeise… aber ich beginne doch lieber mal von vorne… Weiterlesen
Die holländische Küche ist über ihre Landesgrenzen hinaus für Gouda, Waffeln und Hering bekannt, zeichnet sich aber bei genauem Hinsehen insbesondere durch die hohe Kunst des Frittierens aus. Weiterlesen
Gib Bianca Futter! 