Autor: gibbiancafutter

Urlaubsvorbereitung: Vietnam

Jetzt ist tatsächlich schon wieder ein paar Jahr her, dass ich Vietnam besucht habe und mich in das Essen verliebt habe. Fragt lieber nicht, mit wie vielen Kilos mehr ich zurück gekommen bin. Glücklich war ich und glücklich werde ich wieder sein. 🙂 Das ist das wichtigste. Nächsten Montag geht nun endlich wieder los und ich kann es kaum erwarten, checke mehrmals täglich das Wetter in Hanoi und gustiere in Kochbüchern, was ich bald kochen und essen werde. 🙂  Advertisements

ein neues Kleid zu Weihnachten

Wir, das sind Elisabeth, Katharina und ich, sind mehr als froh, dass wir nun im neuen Kleid erstrahlen. Denn die Erstellung von unserer neuen Homepage für die Sinnestour hat uns einige Wochen, Monate in Bann gehalten. 😉 Kaum zu glauben, aber wir wachsen und unsere Struktur wächst mit. Und genau zum Jahresende ist so ein Rückblick und „großer“ Wurf doch … zufriedenstellend. 🙂 Bitte rein schmökern. 

kulinarische Zeit schenken.

Genau. Es ist fast soweit. Seitdem ich mich in der Adventszeit voll den traditionellen, kulinarischen Aktivitäten aus beruflichem und privatem Interesse hingebe, rasen diese vier Wochen immer intensiv mit mir und an mir vorbei. Und bald ist es dann wieder soweit. Der Höhepunkt und die Pause. Zum Schenken biete ich für diesen Höhepunkt natürlich tolle kulinarische Geschenke in Wien und Linz an! für Kinder und Erwachsene an! Zu finden & bestellen gibt es Gutscheine für Kochkurse auf Bianca is(s)t und Sinnestouren. Die Gutscheine sind zeitlich ungebunden und können für unser gesamtes kulinarisches Angebot eingelöst werden! 🙂

Romantik in meiner Küche mit TV5

Gleich in den ersten Wochen nachdem A. und ich in unsere neue Wohnung eingezogen sind, hatte ich ein französisches Fernsehteam zu Gast. Meine Kollegin Elisabeth Buchinger von der Sinnestour hat Sophie in Empfang genommen und zuerst einmal unsere Touren in Wien & Linz vorgestellt. Dabei haben sie für den Apfelstrudel eingekauft und sind anschließend zu mir gekommen. Immer aufregend, eh klar. Und ungewohnt auch, wenn man drei Sprachen gleichzeitig spricht. Sophie und ihr Team waren auf alle Fälle sehr nette Gäste in meiner Küche! Zu sehen sind wir ab Minute 41:36  

Der perfekte Eiweißverwerter: Nusszwieback

Hello & Mahlzeit! Ich wünsche eine schöne erste Adventwoche! Nachdem S. am Wochenende wieder meinte, dass sie noch immer auf „das“ Rezept wartet, versuche ich es heute mal mit einem aus meiner Familie. Meine Schwester hat dieses Rezept von meiner Tante R. und bitte Achtung: Suchtpotenzial! Daher backt meine Schwester dieses Jahr gleich gar nicht selber. 

Die Serie der Doppeldecker

S. war am Sonntag bei mir und meinte, dass sie regelmäßig meine Kekse-Postings lese und noch auf das zündende Rezept wartet. Naja, Geschmäcker sind ja verschieden und in der Serie der Doppeldecker war das Familienrezept für die Walnusskekse von Eva Zauner bei mir ganz vorne dabei. Ich habe es lediglich ein bisserl noch weihnachtlicher mit Gewürzen gemacht, aber das handgeschriebene Rezept hat super funktioniert und war ein Renner bei allen Besucher & -innen. 100%-Genussgarantie!

Bärentatzen

In meiner Hoch-Kekseback-Phase habe ich auch unsere Freunde A. & G. getroffen, die natürlich sofort ein paar Familienrezepte & – geschichten bei der Hand hatten. Nachdem A. & G auch ein interkulturelles Paar sind, haben wir über die Unterschiede zwischen Deutschland und Österreich philosophiert. Denn natürlich gibt es nicht zur zwischen den Familien, sondern auch zwischen Ländern herrliche Unterschiede und andere Rezepte.