Letzte Beiträge

Bitter. Ja, bitte!

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Ein wirklich spannendes neues Kochbuch ist gerade beim AT-Verlag mit dem Titel  „Bitter. Der vergessene Geschmack.“ erschienen und ist ein Buch-Tipp für alle, die sich gerne mit Aromen und Geschmäckern auseinander setzen und/oder vielleicht schon bei einer Wiener Sinnestour dabei waren. Denn tatsächlich ist der Geschmack Bitter oft nicht gefällig, fordert den Gaumen heraus und braucht manchmal für den Wohlgefallen ein bisschen Training. Eine bittere Annäherung vielleicht, die sich aber aus vielerlei Gründen lohnt! Weiterlesen

Es ist doch verrückt! Mosel, Saar & mehr

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Ja, es ist wirklich verrückt, dass ich bei unseren vielen Ausflügen immer gerne Fotos mache, weil ich die Tipps eigentlich hier teilen möchte. Aber dann, kaum bin ich wieder zu Hause… läuft einfach die Zeit weg. Daher habe ich mir heute früh gedacht: Jetzt aber, denn sonst wird das gar nix mehr. Und jetzt, was habe ich davon? Wehmütig bin ich, weil ich den Urlaub nochmals Revü habe passieren lassen.. hm!.. Hier die erste Etappe unsers Rad-Roadtrips von Koblenz bis Zürich!   Weiterlesen

Ein Ausflug mit Tesla und A.

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Also diese Geschichte könnte lange werden, aber ich halte sie kurz. Jedenfalls so kurz wie möglich, denn im Juni hat mich A. mal so nebenbei gefragt „Hab ich dir eigentlich erzählt, dass ich beim Energy Award den zweiten Platz gemacht habe und einen Tesla für ein Wochenende gewonnen habe?“ „Nein!“ hielt sich meine Begeisterung als magensensible Beifahrerin und Radfahrerin in Grenzen. „Na, aber hoffentlich auch mit einem ordentlichen Essen dazu!“ habe ich mir gedacht, damit sich die Zeit im Auto wenigstens auszahlt. Und da hatte ich wirklich Glück, denn aus dem Abendessen ist ein Wochenende geworden und wir haben zu überlegen begonnen, wo es denn hingehen könnte, wobei wir im Hinterkopf noch die Stromtankstelle am Semmering hatten. Ja, und dass ich, die noch nie ein Auto besessen hat und sich keine Automarken merkt, überhaupt mal über eine Autoausfahrt schreiben würde, habe ich mir zu dem Zeitpunkt auch noch nicht vorstellen können. Weiterlesen

Städtetrip: 48 Stunden Prag kulinarisch

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Ja, nachdem ich in Prag in den 1990er Jahren auf Schüleraustuasch, dann 2000 studiert, regelmäßig an der Uni gelehrt habe und nach dem Doktorat auch noch 3 Monate für ein Forschungsstipendium dort war, verbinden mich mit der Stadt viele gute Erinnerungen. Seit mehr als 20 Jahren kenne ich also Prag und jedes Mal freue ich mich wieder darauf, alte Stätten meines „Wirkens“ aufzusuchen, aber auch Neues zu entdecken. Deshalb fragen mich immer wieder Freunde nach Tipps für Prag und nun habe ich sie endlich mal niedergeschrieben… Weiterlesen

Einladung zur Kulinarischen Alm(roas)

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Ja, die Mühlviertler Alm gibt es ab Herbst kulinarisch zu entdecken! Denn wo kommen denn die Leute besser zusammen, als beim gemeinsamen Kochen und Essen? Genau deswegen laden bei der Kulinarischen Alm[roas] der Regionalverband Mühlviertler Alm und ich gemeinsam mit Gastgebern im Gebiet der Mühlviertler Alm zur kulinarischen Begegnung & Einkehr ein.

Ankommen, Entdecken, Kennenlernen, Mitmachen und Genießen stehen daher im Vordergrund der Mühlviertler Alm(roas)! Weiterlesen

in vino veritas – best of bio wine 2016

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Wahnsinnig heiß war es Ende Juni, als ich die Reise nach Augsburg angetreten bin, um in der Jury für die Prämierung des Best of Bio wine 2016 teilzunehmen. Fast genauso aufgeregt wie uns heiß war, waren wir Wein-Kollegas, als wir uns endlich am Verkostungstisch breit machen konnten und somit auch bereit waren für das flüssige Unbekannte. In vino veritas… jawohl, so haben wir tiefsinnige Gespräche über Wein, Essen, das Leben, die Landwirtschaft und Bio am Tisch geführt und dabei eine extrem gute Zeit gehabt! Glück hatte ich, … Weiterlesen

Buch & Gewinnspiel: Street Food

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Nadine Horn & Jörg Mayer, die nicht nur mit ihrem Blog eat this!, sondern auch für ihre veganen Kochbücher bekannt sind, liegen mit ihrem Frühlingswerk 2016 mal wieder im Trend: Vegan Street Food!  Keine Angst, vegan tut gar nicht weh! Und wer schon durch Asien gereist ist, weiß sicherlich, dass es so ganz natürlich sein kann. Wer sich mit dem Kochbuch nicht alleine drüber traut, kann mit mir noch am 7. Juli kulinarische Urlaubsluft mit Street Food in Wien schnuppern! Einfach hier mal reinschnuppern, am 7. Juli kommen oder vielleicht… ein Buch Exemplar gewinnen.  Weiterlesen

Wiener Sinnestour goes First Vienna Food Tour

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Wir sind fertig, nein, fast fertig! Ein paar kleine technische Details fehlen noch und falls jemanden Tippfehler ins Auge stechen: bitte melden! Denn seit Monaten auf dem Papier und seit einigen Wochen ist unsere neue Homepage tatsächlich auch in Produktion und nun voilà: nicht nur eine neue Seite auf Deutsch, sondern auch ein neues Produkt gibt es nun auf Deutsch & in Englisch im Angebot.

Aber bitte einfach selber sehen:  www.firstviennafoodtour.com & Lust auf Genuss bekommen! Über Likes auf Facebook freuen wir uns natürlich auch. Eh klar! 😉
Danke an Rudi, der mich und Elisabeth unterstützt hat und natürlich auch an unser Team, das fleißig verkostet und top-motiviert ist!

Radwege um Wien mit Wein & Speis

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Gestern ja dann doch relativ spontan, weil das Wetter unbeständig gemeldet wurde, haben wir mittags zum Telefon gegriffen und im Gut Oggau einen Tisch reserviert. Wie aber hinkommen, war die nächste Frage? Nicht schon wieder über Neusiedl am See, sondern vielleicht einfach mal eine andere Route sich trauen, schwebte uns vor. Und nach dem Motto, wer nicht wagt, kann nicht gewinnen, haben wir so die bisher abwechslungsreichste und anspruchvollste Radroute rund um den Neusiedlersee entdeckt.  Weiterlesen

Kannst du deinen Sinnen vertrauen?

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Genau zu diesem Thema hatte ich letzten Samstag gemeinsam mit Sonnentor eine Station bei der Foodie Quest, der kulinarischen Schnitzeljagd durch Wien. Mit einem Rätsel musste man uns finden, da wir unsere Verkostungsstation in der Erfolgsküche aufgeschlagen haben, wo auch unsere gemeinsamen Kochkurse stattfinden.

Dass es gar nicht so einfach ist, zu erraten, was in einem grünen Kuchen oder in einem roten Getränk drinnen ist… Weiterlesen