Alle Beiträge, die unter Empfehlungen & Bücher gespeichert wurden

02 #Mittagessen mit Sarah

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Abgelenkt vom Essen war ich letzten Freitag, als ich Sarah zum Essen getroffen habe, weil wir uns doch allerhand zu erzählen hatten. Sarah Satt oder Frau Satt oder Satt getext sind die Synonyme, unter denen Sarah Krobath als umtriebige Foodistin unterwegs ist. Weil sie nicht weit davon entfernt wohnt und auch schon öfters hier gegessen hat, war ich über ihren vietnamesischen Vorschlag sehr erfreut, denn Phô geht immer und viel öfter, als ich es tatsächlich esse. Daher haben wir zum Mittagessen…

01 #Mittagessen mit Jürgen

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Verabredungen fürs Mittagessen muss ich planen. Denn seitdem ich nicht mehr im geregelten Büroalltag zu Hause bin, ist mein Arbeitsalltag sehr flexibel und meistens gehe ich mittags lieber laufen, als mich in einem Lokal zu verabreden. ABER das habe ich jetzt ein bisschen geändert und seit letzter Woche habe ich auch zu mittags Dates. Das trifft sich gut, denn der Bikinisommer und das Sommerloch sind auch vorbei und (fast) alle sind wieder zum Essen bereit. Gute Mittagslokale in der Nähe zu finden, ist aber immer eine Herausforderung… mit Jürgen Pletterbauer habe ich die erste erlebt.

Street Food – Delikatessen auf die Hand

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Egal in welchen Ländern ich von Asien über Afrika bis Mittel- und Südamerika unterwegs war, Straßenküche war immer ein großes Thema. Bereits in der Früh öffnen die ersten Stände, um die Arbeiter mit Frühstück am Weg zur Arbeit zu versorgen und so wechselt das Angebot im Verlauf des Tages, bis am Abend die Nachtmärkte eröffnen. Straßenküche oder Street Food ist in den letzten Jahren aber zum kulinarischen Erlebnis und Event nicht nur in Österreich geworden. Mich hat auf meinen Reisen die Straßenküche nie kalt gelassen und ich habe die authentischste Küche auf Gehsteigen und aus privaten Töpfen gegessen. Daher gibt es ab Oktober auch in Wien die Möglichkeit mit mir in einem Kochkurs durch die Straßenküchen zu reisen:  13.Oktober 2015, ab 18:00 Uhr Street Food – Delikatessen auf die Hand Infos und Anmeldung auf biancaisst.com 

Pure Idylle #Seewirt am #Gleinkersee

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In meinem Kopf hatte ich ein Bild, basierend auf den schwärmerischen Erzählungen des Herrn Klaus‘, der gemeinsam mit seiner Frau Gunda den Seewirt am Gleinkersee betreibt. Nicht nur Wirtshaus, sondern auch Campingplatz, Bootsvermietung, Anglerei… etc. bieten die Dutzerls in ihrem Idyll jedoch an. Wobei und genau wegen dem Wirtshaus bin ich aber auf Besuch gefahren. Das sich ein Spaziergang rund um den See und auf den Berg quasi angeboten hat, war vorteilhaft, denn die Speisekarte ist groß. Selbst für mich, wo ich doch eh, laut Herrn Klaus, „Gottseidank“ mit einem gesunden Appetit ausgestattet bin…

Reisen und Speisen

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Es ist (fast) soweit! Das Handy wird wieder ausgeschaltet und es genießt gemeinsam mit meinem Computer die Erholung zu Hause. Wir – A. und ich – machen uns nämlich morgen früh mit unseren Rädern in Richtung Süden auf, mit einem Umweg über Salzburg, Chiemsee, Tirol, Gardasee bis nach Verona. Da ich eben offline bin, möchte ich euch aber noch auf etwas aufmerksam machen…  auf meine Kochkurse im September und Oktober in Wien und natürlich auch auf den nächsten Kochsalon in Linz! Außerdem wird es wieder Gewürzkochkurse mit Sonnentor geben. Daher: Für alle LINZER: am 26. September treffen wir uns wieder im Salon Hochstetter zum nächsten Kochsalon! 🙂 Einige motivierte Anmeldungen gibt es schon. INFOs Und am 20. August gibt es auch schon die nächste Wiener Sinnestour am Kutschkermarkt! Also Tschüss & Baba! Ich bin dann mal wieder weg.