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Full house bei der Kinder kocht! Akademie #2

In den Osterferien hatte ich Full House 🙂 in der Kinder kocht! Akademie in Linz. 12 Kinder im Alter von 8-12 Jahren haben mit mir an drei Tagen viele Teige selber geknetet und so manche Zwiebel und Karotte geschnitten, aber auch Aufstrich und Salat abgeschmeckt. Nachdem was ich von den Eltern im Nachhinein gehört habe, wurden bereits viele Rezepte zu Hause wieder nachgekocht. 🙂 Ein schöner Erfolg also für alle Beteiligten! Und viel Spaß hat es auch gemacht – gefühlt 1.000 Mal „Bianca…“ an einem Tag zu hören.  Ich freue mich auf ein Wiedersehen… denn… 

aktuelle Termine für #linz und #wien

Im September und Oktober hat sich so einiges bei mir privat getan, so dass ich erst letzte Woche wieder mit meinen kulinarischen Terminen in LINZ und WIEN gestartet habe. Wir hatten einen tollen, sympathischen Saisonauftakt mit Curries und Thai in Linz sowie amerikanische und rumänische Gäste in Wien. Und nun geht es wieder richtig los 🙂 und ich freue mich schon auf die nächsten Gäste in der Küche! @LINZ Light & Easy – Kreative Küche für den Alltag: 8. und 23. November Aromen aus 1001-Nacht: 11. November Eintöpfe, Suppen & Konsorten: 9. November Die Welt der Curries: 10. November @WIEN Die Welt der Curries: 18. November Light & Easy – Kreative Küche für den Alltag: 19. November UND natürlich SINNESTOUREN in LINZ und WIEN 🙂

Meine aktuellen Termine für #linz #wien

Wien – Linz – Tragwein. Das sind die Metropolen, zwischen denen ich derzeit kulinarisch pendle. 😉 Der Zug ist mein Wohnzimmer und die Küche am Graben mittlerweile mein zweites zu Hause. Vor der Sommerpause gibt es noch ein paar kulinarische Termine in der Küche und on Tour. LINZ 28. April – Aromen aus 1001 Nacht 18. Mai – Die Welt der Curries 5. Juli – Light & Easy – Alltagsküche kreativ 17. Mai – Best of Thai 16. Mai – Best of Korean Cuisine WIEN 28. Juni – Aromen aus 1001 Nacht 10. Mai – Die Welt der Curries 11. Mai – Light & Easy – Alltagsküche kreativ UND unsere nächsten TOUR-Termine mit der Wiener Sinnestour….

Nicht Last, sondern Best Minute

Verwundert, dass es mich noch gibt? 😉 Oder bzw. dass ich mich so lange nicht gemeldet habe, obwohl unter uns gesagt, ich sooo wahnsinnig viele tolle Fotos & kulinarische Geschichten von den letzten Monaten  hätte? Aber leider hatte ich neben der Küche, den Touren und den Reise keine Zeit mehr für dich, mein lieber Blog bzw. Blog-Leser & innen. Naja, hier bin ich aber wieder – 5 vor 12 quasi – bringe ich mich nochmals kurz ins Rennen für das mit Sicherheit beste Genussgeschenk für Genießer! Kochkurse in Linz oder Wien, Wiener Sinnestour oder Linzer Schmankerltour? Als Wow-Gutschein kaufen oder einen fixen Termin buchen. Für jedes Börsel und all meine „Aktionsgebiete“ habe ich Feines zu bieten! 🙂

Die beste Gewürzreise in Wien

Na, zurück aus dem Urlaub? Ich merke es an den Emails und am Telefon: ein Großteil ist wieder zurück! 🙂 Gut so! Spannende Gerichte, Gewürzkombinationen oder Zutaten auf Urlaub entdeckt? Das gehört bei mir beim Reisen jedenfalls zum Schönsten. Das Titelbild ist übrigens im Norden Brasiliens, am Markt in Belem, entstanden. Dort war ich mit der lokalen Slow Food Gruppe auf kulinarischer Tour und habe unter anderem auch die lokale „Kräuterhexe“ kennengelernt, die mir eine Tinktur für „Liebe“ mitgegeben hat,um den richtigen Mann zu finden. Und kein Scherz jetzt: unmittelbar danach und mit ein paar Tropfen davon hinterm Ohr habe ich A. getroffen. Der Rest ist Geschichte! 😉 

Umpf! Street Food in Wien

Also wenn ich wirklich etwas von mir behaupten kann, dann, dass ich tatsächlich mutig und teilweise auch unvorsichtig und tatsächlich ohne Furcht mich auf meinen Reisen immer über Straßenküche hermache. Genauso wurde mein Magen auf meinen Reisen abgehärtet und mit dieser Strategie habe ich schlußendlich auch zu rauchen aufgehört. 😉 Denn in Westafrika konnte mein Magen einmal nicht mehr mit und die folgende Übelkeit hat auch meine Beziehung zu den Zigaretten beendet. Also Win-Win… Gekostet und ein Laster losgeworden! Ich muss gestehen, dass es mir manchmal ein bisschen peinlich ist, wenn ich zugeben muss, dass ich schon dort und auch dort und natürlich auch da schon gewesen bin. Denn manchmal werde ich gefragt, wie alt ich denn eigentlich bin, dass ich schon in so viele Länder gereist bin und so viel erlebt habe. Aber wenn man mit 15 Gefallen daran findet, die Welt zu entdecken so wie ich…  ja, dann… ist das so gar keine große Kunst. Nun ja, Reisen und Speisen sind nunmal meine Leidenschaften und Straßenküche macht mich immer leicht nervös, weil ich ja von allem …

VER-misst? aber jetzt VER-lost!

Ja, ganz ehrlich. Eigentlich wollte ich mich schon seeeehr lange Zeit hier mal wieder melden. Hatte schöne Geschichten im Kopf und Fotos in der Kamera, aber irgendwie war der Jänner nicht ruhiger, sonder im Gegenteil gefühlt wie Dezember und November zusammen! Aufregende und spannende Projekte und viel Action. Gut so! 🙂 Aber nicht für meinen Blog. Daher hier und jetzt: ein kurzes Lebenszeichen! Mich gibt es noch! Und jawohl, als Wiedereinstieg verlose ich gleich einen Platz unter meinen treuen Leser/innen und Kochbegeisterten! Für den 8. Februar 2016 ab 17.30 Uhr in LINZ in der Küche am Graben!, wo ich seit letztem Jahr auch aktiv & begeistert meinen Kochlöffel schwinge! Für welchen Kurs gibt es einen Platz zu gewinnen? Finde es heraus und sende mir per Email deine 3 Lieblingsgemüsesorten. Ich freue mich auf einen spannenden kulinarischen Abend und auf entspanntes Wiedersehen oder Kennenlernen! Hier und auch im echten Leben! Einen tollen Wochenstart wünsche ich! Liebe Grüße, Bianca biancaisst.com