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Reisen und Speisen

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Es ist (fast) soweit! Das Handy wird wieder ausgeschaltet und es genießt gemeinsam mit meinem Computer die Erholung zu Hause. Wir – A. und ich – machen uns nämlich morgen früh mit unseren Rädern in Richtung Süden auf, mit einem Umweg über Salzburg, Chiemsee, Tirol, Gardasee bis nach Verona. Da ich eben offline bin, möchte ich euch aber noch auf etwas aufmerksam machen…  auf meine Kochkurse im September und Oktober in Wien und natürlich auch auf den nächsten Kochsalon in Linz! Außerdem wird es wieder Gewürzkochkurse mit Sonnentor geben. Daher: Für alle LINZER: am 26. September treffen wir uns wieder im Salon Hochstetter zum nächsten Kochsalon! 🙂 Einige motivierte Anmeldungen gibt es schon. INFOs Und am 20. August gibt es auch schon die nächste Wiener Sinnestour am Kutschkermarkt! Also Tschüss & Baba! Ich bin dann mal wieder weg.

Action in Biancas Kochsalon.

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Kurz bevor alle entspannt die Osterferien fahren und auf gutes Wetter hoffen, wollte ich mich nochmals melden. Denn immer wieder sind Anfragen bei mir eingegangen, ob es denn nicht mal wieder eine Schnatterei geben wird. Naja… UND dann habe ich hin & her überlegt und mir so meine Gedanken gemacht, denn inzwischen bin ich ja bianca is(s)t und habe meine Leidenschaft zur Profession gemacht. Ja, und natürlich will ich ACTION und die Schnatterei war ja immer Action PUR.

Es wurde Hand angelegt.

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Genau dafür habe ich keine Zeit bei meinen Kochkursen: Fotografieren. Danke daher an Wolfgang von Warme Küche, der sich die Mühe gemacht hat, neben dem Gewusel bei den gekochten 8 Gerichten, auch noch die Kamera um seinen Hals zu tragen. Zum Nachschauen & Nachlesen, wie es bei einem Kochkurs so hergeht und wie „konzentriert“ ich dabei dreinschauen kann, wenn ich 14 Leute dabei in Schach halte, gibt es hier! Es waren 2 tolle Abende mit sympathischen und unterhaltsamen Gästen! Foto: Wolfgang Salomon

Ich & mein Grätzl: der Hannovermarkt

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Der Mensch gewöhnt sich an alles! Und daher hört man irgendwann auch auf, sich über den Alltag Gedanken zu machen. Natürlich beschäftige ich mich immer und intensiver mit meinem Grätzl, da wir auch die Wiener Sinnestour hier stattfinden lassen. Aber das ganze Umfeld ist nach mehr als einem Jahrzehnt einfach Alltag für mich und ich betrachte es daher auch durch diese „Alltags-Brille“. Nun ja, als Die Presse mich fragte, ob ich mein Grätzl – meine „Hood“ vorstellen möchte, habe ich mir nochmals Gedanken darüber gemacht….  Zum Nachlesen gibt es den Artikel „Die Brigittenau legt zu„, der am Samstag, 21.03.2014 in der Print-Ausgabe erschienen ist, natürlich auch ONLINE. Ja, und wer mit mir eine Tour machen will: diesen Donnerstag eröffnen wir die Saison 2015! Endlich! http://www.wienersinnestour.com Foto: Michele Pauty

Bianca is(s)t

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A never ending story. Jawohl, so würde ich das Projekt „Homepage“ bezeichnen, denn genauso wie ich selbst, ist auch meine „Seite“ in Bewegung und muss immer verändert werden. Dabei wird man blind und ich leider ganz besonders. Dann übersehe ich Tippfehler, auch wenn sie noch so haarsträubend sind.Daher bin ich allen dankbar, die mich auf solche Fehler aufmerksam machen! Iris, Franky und Konsorten: Danke! Deswegen verlose ich ein Buch „Geheime Schnatterei auf Reisen“ als Dankeschön unter allen konstruktiven Fehlermeldungen, die ab sofort bei mir eintrudeln! Möge der beste Fehler und das beste Argusauge gewinnen! 😉 Zu finden gibt es sie auf meiner Homepage www.biancaisst.com – Food Entertainment & Consulting

Thank God it’s Friday!

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Wer nächsten Freitag, 20. März sich entspannt gemeinsam mit mir & mit den tollen Produkten von Adamah BioHof ins Wochenende kochen möchte… der hat Glück! 😉 Denn Samstag ist schon ausgebucht, aber für Freitag sind in meinem Kochkurs direkt am BioHof Adamah noch wenige Plätze frei! Zusätzlich gibt es die Möglichkeit einer Fürhung am Hof! Ich selbst reise öffentlich an – geht ganz einfach! Aber natürlich ist es auch mit dem Auto möglich. Das letzte Mal machten wir auch einen herrlichen Streifzug durch das tolle Craft-Bier- und Wein-Angebot! Und natürlich gibt es einen gemütlichen Ausklang mit den selbstgekochten Speisen direkt in der heimeligen Küche am Hof! Ich freu mich darauf! Mehr Infos zur Anmeldung gibt es auf meiner Homepage http://www.biancaisst.com oder direkt bei Adamah 

Kulinarische Reise im Topf. Südkorea!

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Wow, einen Monat habe ich mich nicht gemeldet… aber das hat seine Gründe, denn in dieser Zeit habe ich unter anderem – meine neue Homepage gemacht biancaisst.com  – lustige kulinarische Dates und Kurse gehabt und – natürlich war ich wie immer im Februar auf Urlaub! Dieses Mal habe ich den Winter auf Kap Verde verkürzt und es war herrlich! Seit weniger als 100 Stunden bin ich zurück, habe noch immer Sonne im Herzen und schon läuft aber die Planung für die nächste kulinarische Reise in Wien – KOREA vegetarisch! Falls noch jemand Lust auf Inspiration aus der koreanischen Küche hat, die als besonders berreichernd während meiner Reise erlebt habe, der hat nächsten Donnerstag 5. März ab 18 Uhr die Möglichkeit in Wien, gemeinsam mit mir bei Babette’s koreanisch zu kochen! Mehr Infos dazu gibt es auf meiner neues Homepage zu finden! 🙂 http://www.biancaisst.com