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Die beste Gewürzreise in Wien

Na, zurück aus dem Urlaub? Ich merke es an den Emails und am Telefon: ein Großteil ist wieder zurück! 🙂 Gut so! Spannende Gerichte, Gewürzkombinationen oder Zutaten auf Urlaub entdeckt? Das gehört bei mir beim Reisen jedenfalls zum Schönsten. Das Titelbild ist übrigens im Norden Brasiliens, am Markt in Belem, entstanden. Dort war ich mit der lokalen Slow Food Gruppe auf kulinarischer Tour und habe unter anderem auch die lokale „Kräuterhexe“ kennengelernt, die mir eine Tinktur für „Liebe“ mitgegeben hat,um den richtigen Mann zu finden. Und kein Scherz jetzt: unmittelbar danach und mit ein paar Tropfen davon hinterm Ohr habe ich A. getroffen. Der Rest ist Geschichte! 😉 

Wer steht vor der Tür?

Weihnachten! Werte Genießer & innen, ich melde mich nur kurz mal Zwischendurch, denn die Vorweihnachtszeit hält mich gut auf Trab! Sehr fein und abwechslungsreich! Ich wollte nur kurz sagen: ich habe schöne genussvolle Geschenke auf Lager! 🙂 Gutscheine für meine Kochkurse, Kochsalons und die Wiener Sinnestour! Für die Kochkurse natürlich auch in kleineren Beträgen erhältlich. Warum sich auch nicht selber oder gemeinsam mit Freunden  kulinarische Stunden beschenken? Also, wer sich nicht direkt zum nächsten Kurs in Wien am 10. Jänner oder am 29. Jänner in Linz anmelden möchte, kann gerne Gutscheine bei mir per Email bestellen. Rasch und unkompliziert! Ich freue mich auf die neuen Kurse und auch auf den Kochsalon, der eigentlich nur noch wenige freie Plätze hat. Ab März dann auch wieder auf Tour mit der Wiener Sinnestour! In diesem Sinne noch eine schöne Adventszeit und hoffentlich bis bald! Alle Infos auf meiner Homepage Biancaisst.com

Es wurde Hand angelegt.

Genau dafür habe ich keine Zeit bei meinen Kochkursen: Fotografieren. Danke daher an Wolfgang von Warme Küche, der sich die Mühe gemacht hat, neben dem Gewusel bei den gekochten 8 Gerichten, auch noch die Kamera um seinen Hals zu tragen. Zum Nachschauen & Nachlesen, wie es bei einem Kochkurs so hergeht und wie „konzentriert“ ich dabei dreinschauen kann, wenn ich 14 Leute dabei in Schach halte, gibt es hier! Es waren 2 tolle Abende mit sympathischen und unterhaltsamen Gästen! Foto: Wolfgang Salomon

Ich & mein Grätzl: der Hannovermarkt

Der Mensch gewöhnt sich an alles! Und daher hört man irgendwann auch auf, sich über den Alltag Gedanken zu machen. Natürlich beschäftige ich mich immer und intensiver mit meinem Grätzl, da wir auch die Wiener Sinnestour hier stattfinden lassen. Aber das ganze Umfeld ist nach mehr als einem Jahrzehnt einfach Alltag für mich und ich betrachte es daher auch durch diese „Alltags-Brille“. Nun ja, als Die Presse mich fragte, ob ich mein Grätzl – meine „Hood“ vorstellen möchte, habe ich mir nochmals Gedanken darüber gemacht….  Zum Nachlesen gibt es den Artikel „Die Brigittenau legt zu„, der am Samstag, 21.03.2014 in der Print-Ausgabe erschienen ist, natürlich auch ONLINE. Ja, und wer mit mir eine Tour machen will: diesen Donnerstag eröffnen wir die Saison 2015! Endlich! http://www.wienersinnestour.com Foto: Michele Pauty

Bianca is(s)t

A never ending story. Jawohl, so würde ich das Projekt „Homepage“ bezeichnen, denn genauso wie ich selbst, ist auch meine „Seite“ in Bewegung und muss immer verändert werden. Dabei wird man blind und ich leider ganz besonders. Dann übersehe ich Tippfehler, auch wenn sie noch so haarsträubend sind.Daher bin ich allen dankbar, die mich auf solche Fehler aufmerksam machen! Iris, Franky und Konsorten: Danke! Deswegen verlose ich ein Buch „Geheime Schnatterei auf Reisen“ als Dankeschön unter allen konstruktiven Fehlermeldungen, die ab sofort bei mir eintrudeln! Möge der beste Fehler und das beste Argusauge gewinnen! 😉 Zu finden gibt es sie auf meiner Homepage www.biancaisst.com – Food Entertainment & Consulting